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標題: [中式食譜] 黃金球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-10 08:31 AM     標題: 黃金球

材料
# [  L' \; q  K8 F$ o, ]/ @tvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切粒) 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量
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2 h! H% E, O8 F5 F. l; P( O6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898+ D! W. k5 C+ U2 u; A
1.將米洗淨,加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯,攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 r6 x1 \8 ^
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2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘後壓成茸。) s7 a% I  N( V: b  k# a

' j+ ?' T7 N) v% u3.膶腸及臘腸切粒,以白鑊炒香,加入南瓜茸拌勻。% H$ h) h9 i  F/ l" _
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4.取約兩湯匙雞湯飯壓平,放入適量南瓜餡,以保鮮紙包成球狀。1 O/ ]6 N% v3 }6 n2 h/ q% j
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5.雞蛋拂勻,將飯球蘸上蛋漿,再撲上麪包糠,放入 160℃滾油中,以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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