" P. I b( N+ y6 i U7 V+ ]正因為人人都為大閘蟹瘋狂,所以不論是香港還是大陸,需求很大,所以專門做大閘蟹套餐的鴻星,大廚就表示今年的大閘蟹,比去年貴上30 至50 ,不過質素更好,尤其蟹膏金黃,味道夠甘香。近年就有報導指大閘蟹被打激素催生,甚至有冒牌大閘蟹等新聞。其實要揀正貨大閘蟹,一定要青背、白肚、黃毛及金爪,新鮮大閘蟹的雙眼精靈,一觸即動,噴泡愈多代表愈新鮮,還要帶光澤。雖然大閘蟹味道雖好,但由於性寒涼,膽固醇亦高,所以不能多吃,蒸蟹時可加紫蘇葉,或是吃罷喝薑茶驅寒。 7 l- i$ G% ~; i7 b8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ p, l0 P' G
TOUCH comment:「不少食肆都會推出大閘蟹套餐,今年的價錢普遍比去年高,而且大都只吃到一隻起兩隻止的大閘蟹,惟有鴻星的套餐可吃到3隻蟹,雖然質素未必最上乘,不過蟹膏算多且甘香,食得過。」5.39.217.77:88981 u$ _6 g& V/ E. C
- k4 K9 A: `8 d- z6 n2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻星海鮮酒家公仔箱論壇2 o: |9 ^! Q" [! x! b% ^0 }3 c; P
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6両大閘蟹 $380/隻,5両大閘蟹 $138/隻 : F7 O) L8 q( atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb ]1 y b# T+ H v/ F