標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 O# ?: _) i0 o/ h7 x; S- ?
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味tvb now,tvbnow,bttvb" a: P3 A: w8 [+ T6 ~" H1 W
生抽 2茶匙
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5 F8 p& x7 q; [/ F5 Z3 ?公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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" s/ M3 f1 W/ P1 p8 s$ x, S5 P  s公仔箱論壇3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。" i. ]+ K. V8 y, P: b$ z
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。tvb now,tvbnow,bttvb& V3 {( r( [- l5 j& P3 B

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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