標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb% v, D9 s' ?) T" m7 `! f; H
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味
' P; L4 r+ S/ |; L. v生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# L0 @6 y8 k

. ~- Z) K- M. W6 k+ Z, Z2 E- K2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 k/ P. \/ \/ X, k
做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇* b$ S* g1 k6 s! I" h6 n! E

& L- X+ c  U& ?4 F! x% {( r2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。5.39.217.77:8898* q6 Z. y3 p0 r: l' A
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。5.39.217.77:88983 M2 C0 J5 T1 E, L

& P' A1 I- L  u# f6 q, K6 N- g# G( O易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇* e  [% J1 z1 x. {+ k* N0 V

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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