標題:
[藥膳]
當歸生薑羊肉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-9 05:35 AM
標題:
當歸生薑羊肉湯
材料
& C! u, J# x/ j! k( D. Y
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
* i/ J- @" @' m+ L' k3 }4 u公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 s" I9 w9 k% B' {0 W) ]8 [$ w- `
調味
4 {. x/ T1 s3 M$ B; H! D
生抽 2茶匙
9 ?2 `9 ?) q: }( [8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 O. _8 ^) h& @5 F* q" \& [
tvb now,tvbnow,bttvb% P( W9 U7 o8 u5 h
做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
7 \ o) t! F* G! ^6 G! `6 w" ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" K5 M7 l1 W/ M& w; [2 P
2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
8 y# E5 `0 ^3 B1 a
tvb now,tvbnow,bttvb S" e& z( ` e$ v( K, A) c
3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
- y7 {. T* n$ {
a* l) A7 F8 r
易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
公仔箱論壇4 V/ }$ C. h* U; N8 O B% Y9 \* |
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-20 01:29 PM
Thanks for your sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
