標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料
7 X4 _7 d! V" v, E+ _/ itvb now,tvbnow,bttvb黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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生抽 2茶匙, u+ p9 z9 H" _
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2 p9 n6 K6 ]* B1 x5.39.217.77:8898做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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) V5 B# K7 K$ I/ s1 u7 q, g$ B2 ]公仔箱論壇2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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2 v2 r( P$ Q8 a- }9 t& d. _/ H公仔箱論壇3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。公仔箱論壇" o% r" Y% P4 _5 K8 F1 I. C% V3 a
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
7 [- ~, U; m2 ^6 t6 H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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