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標題: [中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:34 AM     標題: 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

材料
! J' |6 {+ Q0 Q/ l1 C8 g! l公仔箱論壇新西蘭羊肩肉 500克、洋葱(切粒) 400克、乾葱(切碎) 4粒、薑茸 20克、蒜頭(切碎) 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味:生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
; E2 _& l- p" K% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% G6 R5 x' O$ I* B$ i, Y
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水,切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色,盛起備用。
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2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。- j7 h( @. _) d0 ?' X9 K

, X, _# K. S9 l7 C3 ?& H9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加羊肩肉,再加熱水,用大火煮滾,收中慢火燜 40分鐘,加入生抽和老抽略煮即可,放上芫荽及辣椒做裝飾,配饅頭食用。5 c  w+ [: x% f7 T: _

1 B" C0 W: R( W4 T" S! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩肉脂肪分佈平均,肉質軟滑,這道咖喱亦可用羊腩代替。公仔箱論壇- f% r: J) B% S2 U8 C' ^( }% g, ^





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