內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, 公仔箱論壇; Y) {; `2 U$ S! A( D! \& C0 l3 G
    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 0 }( A8 S- Z, O
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色$ v  X2 ?* K, N1 l8 s: O

3 C$ C& G6 W; p9 b7 A6 c5.39.217.77:88983) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
9 E/ q( q: A$ L3 Z    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, b, W) P) Z( W  _
    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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* x+ q+ v& ~! v3 E5 Z4 e5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
  T" M' _9 i' p- Q2 A公仔箱論壇   上滾幾下, 待稍為凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  T! ?) l' t# e8 s) k- ~8 ?

$ t! s! d+ S6 e" j2 {$ G* o4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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% V2 z$ D1 S5 ^5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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