標題: [中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-8 05:36 AM     標題: 芋茸油鴨片焗菠菜

材料
" M# n* p: D0 }! v* T+ ]tvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
- `, m, @8 {/ i! x% H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* v) G0 r! `" o( M0 d! h  Y
芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 N  E  e4 k7 G. f& m
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" [' r- B$ _2 b
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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+ N# h) x: s3 t3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。5.39.217.77:8898/ [- G% e) f& s8 [: j' Z+ m
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4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' Q9 U+ L- `$ @

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/ ~% M5 A3 l- W% R% a! h公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。

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