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標題: [中式食譜] 臘味崧生菜包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-8 05:35 AM     標題: 臘味崧生菜包

材料
+ T; s0 n  x/ q. V- i, E5 O0 V$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉(去皮) 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜(剪成圓形) 6塊 
5 i0 y5 W% s' I& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B* s+ X; m0 G# x4 P  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898; H0 @8 j3 P, j/ ^- i
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘,取出切粒備用。
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" y$ R# Z' h& p* y) o2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。5.39.217.77:88982 ~! U3 L, v' F: _% C: N: b4 R) u3 O8 `

. C, w# ?/ M/ y) \; m& r5.39.217.77:88983.燒熱白鑊,放臘味粒炒香,盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油,爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後,將臘味回鑊炒勻,下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.77:8898$ T& f2 A2 T( [. ?% y: P- S+ m9 Z5 l

0 u. B* r. s* L; o' U公仔箱論壇5.將生菜放上碟,放上適量的臘味即成。
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