標題:
[中式食譜]
臘味崧生菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:35 AM
標題:
臘味崧生菜包
材料
. k3 a! q+ @8 j$ |: j$ u/ rtvb now,tvbnow,bttvb
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
( S2 G, _5 Z! |; W/ Q
% b7 ]- o5 m" h2 H4 q2 O/ D, c3 R5 {tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
5 h2 I& Y0 ^; ]
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 s4 {0 |( ^/ {- E/ i: V
. L2 W/ Q% H) v3 `' A0 D/ g5 Y
- W; p: A" T9 `. a3 a9 x
做法
5.39.217.77:8898 H0 V/ ? Z7 h0 _5 J# d
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
2 o' c$ x. R1 n [& F* {
3 e, V. a9 u a n! u" |& g
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
9 b6 P B$ u; f7 [) o+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 h! z: N; @9 b; J
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
: Y; F) r1 b5 }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, Y" w, J+ \7 ?( e) ?
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
9 q* ^5 |7 Z# A* Z; z; ^+ T公仔箱論壇
0 F/ [. J7 n4 l( g( P5.39.217.77:8898
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
1 O$ h& e; I+ K9 \tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
