標題:
[中式食譜]
臘味崧生菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:35 AM
標題:
臘味崧生菜包
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 H7 N* `$ s
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
S9 {' l: }+ z: B
5.39.217.77:88980 ?1 F5 A3 t4 {% M+ n
調味料
公仔箱論壇9 S: T% B' E7 R- `. [; m% T; q
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
9 r8 b8 Q2 }2 c# q/ {
7 N3 f8 T- X& @) B& p# B* Btvb now,tvbnow,bttvb
! [ Q0 Y N9 J; L2 D公仔箱論壇
做法
/ d* v- d4 P" M( ~# u4 Q5 k6 J+ o+ s6 |
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
: K1 j' b4 i: {6 A1 r
tvb now,tvbnow,bttvb) `9 W: O3 ]' C/ ?) ~( X8 p
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 @. p X9 A9 D
4 F4 T4 m. [" C+ y6 t. m
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
. n5 a" w& T* B! F" |
6 I$ M0 J- F; \, L5 W6 y5.39.217.77:8898
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
) y8 Z% E- F) i( m/ L1 v公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 m# o6 N2 w# ?- N6 N; P$ j7 a
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
$ B8 Y: C+ Q; S% g/ M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
