標題: [中式食譜] 薑筍雞肉湯 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:11 PM     標題: 薑筍雞肉湯


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材料:
- E% a, i5 L+ E8 r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克     5.39.217.77:88988 U  a9 A& P# p% |8 B0 ^: i
洋蔥 - 2個
. W5 A) n3 h3 x6 g5.39.217.77:8898蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( z) l1 P1 L9 T& K
無鹽牛油 - 30克
3 q7 n* z; V2 {tvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油 - 30毫升
3 a$ P7 o9 P, ]+ c7 ^雞湯或水 - 1 1/2公升  
) H7 r  O! c' y  `公仔箱論壇煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb" q' t5 l. T2 }# L
薑 - 25克
& I9 o# ?+ k" ]$ q# K/ b( c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 40毫升
( X; ], ?: h8 Y. Q, J5 @% J公仔箱論壇鹽 - 少許  + O% f8 |5 s) `1 R% O$ Y

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* z2 V0 T, M" K9 S3 F& ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 \# B7 H: Q$ g9 \# p/ o7 btvb now,tvbnow,bttvb做法:
) |: U3 i; \6 ~/ n2 @2 a( y3 s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。  
+ J6 L! t. M" Q8 b* s+ m, H+ V3 A$ f/ D公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。  
. j) G) |  c! N2 k( ^3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。  . }6 |( `  {/ A  \; n. D
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-20 09:05 PM

好似好正wor.搵日試下先..
" G* a0 q7 L7 f6 W5 v, l9 \" S6 T5.39.217.77:8898thank you

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