標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:10 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料： 實豆腐5件(細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: D& ]$ x% J7 f: f
蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 v" o1 t6 M# Z/ x( r! V4 C( o
紅椒1/2隻公仔箱論壇& m* _4 U+ l* \- U  a3 V7 A. P6 w
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脆漿：+ d& H( N" E8 b4 t2 o
麵粉100克
2 _1 Y  T/ y: }% K( n公仔箱論壇發粉1/8茶匙5.39.217.77:88987 i+ ]* K* i* E3 s( `! y, h3 |) D
粟粉1湯匙公仔箱論壇! ]4 `3 ?/ f8 B7 W" W
熟油1茶匙, }6 I/ q" k4 A$ z2 L( a  A8 A
水150毫升$ G/ K% L5 K5 J
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調味： 鹽2茶匙
* ]# g5 B% x  e! R" S! d  Y4 n3 n公仔箱論壇糖1/4茶匙公仔箱論壇0 p/ R/ ~4 f0 z' X$ T/ J1 C. b
沙薑粉1/2茶匙
$ G' q# g# W. [9 y) s2 J1 J8 z公仔箱論壇五香粉1/2茶匙. r, V+ D6 L, K$ l3 O
黑椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( y$ r$ \. J

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製法：公仔箱論壇% N' G1 C( F* Y, r! `6 y& Y
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇0 c- l% v6 d* e" Z: O! Q
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
4 h  H2 U# u7 w  ^3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
4 h2 Q7 P2 D8 N& l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' g% n0 _( z! k
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

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