標題:
[中式食譜]
椒鹽脆皮豆腐
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-7-20 06:10 PM
標題:
椒鹽脆皮豆腐
材料： 實豆腐5件(細)
) s6 F7 e8 n7 Z' m' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥1棵
5.39.217.77:8898 K2 n. A/ x6 L U0 ?
紅椒1/2隻
9 U: Z; d9 t# n# k8 P
1 ]# m' k* t# b) G2 N
脆漿：
; o, a2 k/ l2 I5 D
麵粉100克
tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 g& i0 @* D, E3 k8 l _ ?
發粉1/8茶匙
% N6 U" R. a/ f9 h6 K b% I* x# \
粟粉1湯匙
2 |3 u B2 X8 p9 ]
熟油1茶匙
6 r6 p9 F. x. q# \) r, E/ n7 S. `公仔箱論壇
水150毫升
tvb now,tvbnow,bttvb/ m( I& E9 H# ]: k! |/ i& z: v B5 l( J
9 S' L0 E, ?: g' B& H+ U7 S8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% s! o: J( A/ x7 h) k4 @
調味： 鹽2茶匙
) c9 ?# ]2 o+ ^( k
糖1/4茶匙
1 X3 i' x7 P7 s
沙薑粉1/2茶匙
6 ]/ Q+ ~+ l1 a4 N公仔箱論壇
五香粉1/2茶匙
公仔箱論壇5 D2 L+ g' T' e* X
黑椒1/2茶匙
9 ~# C( p' D& g6 ~3 U
公仔箱論壇& [0 t; l0 O8 c* m/ z# R4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% s: K+ a$ F; E
製法：
" O4 W3 Z) n9 R% W5 R1 n8 E3 b$ U5 U
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
tvb now,tvbnow,bttvb' J8 Z' X; n. U) ?5 p2 Q
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
公仔箱論壇1 U1 b: g$ L' K; ~
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb1 J* V+ p) J) g7 T F& `; o
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
6 ~8 u, t$ o8 g: I
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
