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標題: [中式食譜] 泰式咖喱炒蟹 [打印本頁]
作者: admin    時間: 2007-7-20 06:05 PM     標題: 泰式咖喱炒蟹

材料：
* N  Y1 j& N* I1 o1 F- z, I; |tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤
9 ?0 r: B2 o5 o/ S/ U洋蔥粒 1/2杯
" \/ r4 ^7 {9 E7 [青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb! u# u) k" o# Q1 t2 Q  q4 J
椰汁 3/4罐 公仔箱論壇% `: ]$ L1 t7 ^& n
淡奶 1/4杯   r; e* W" l+ h
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇! s# N/ k0 u( Z+ o- K% O
干蔥 2粒
+ s# _* B: C5 e3 R公仔箱論壇蒜頭 2粒 # N7 @; m1 t8 u$ z
南薑及生薑 各1小段 5.39.217.77:8898- O" V7 r5 e( v$ y( R- V
芫茜根 2條
7 c: ]+ e0 L* ^/ H* B0 @香茅 2條
  P  F4 C6 V: Q$ C, N黑胡椒 10粒
  T  w" K& W5 O, t8 U4 \+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898- h+ L4 i. Y3 J" A9 T* o" X! \
小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898- ^6 P/ g- N) b8 u2 Q  |  S# O1 ?
黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 x$ P; ~! {* L9 I' f
肉桂粉 1/2茶匙
- f$ P; k- |5 U& N: Y菜油 1/3杯
* I, T4 |# C& v  w. \5.39.217.77:8898鹽 適量 5.39.217.77:8898' b: a$ M4 ^5 j- Z7 N. ~1 k* f! W) o" p
做法：
0 q6 m* X+ q, J( t; [! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。$ H5 g3 e8 Q+ z1 q0 ~
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 8 R- F7 i2 l% N
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。
作者: val_xev    時間: 2007-7-23 10:26 PM

Thks 4 sharing.
作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 01:51 AM

this 泰式,no 中式菜譜



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