標題: [中式食譜] 泰式咖喱炒蟹 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:05 PM     標題: 泰式咖喱炒蟹

材料：
7 {3 T( ~$ P% F5.39.217.77:8898肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" x7 r! d& \4 d7 C
洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; B% l% I8 {2 N/ v
青、紅椒粒 各1只
7 l: G* k0 ~: ~7 o; c5.39.217.77:8898椰汁 3/4罐 公仔箱論壇7 V5 T& r2 A9 f  v2 ?
淡奶 1/4杯
4 q0 e3 r" P; `, ntvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 # H% G. u+ s2 K5 e4 ^3 z" s4 T
干蔥 2粒 1 K% X' v; M. `6 o- M
蒜頭 2粒 公仔箱論壇0 p6 l7 G8 |: t1 D$ P2 a* N
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇3 {" {8 y6 J% G. Z* o2 P& z
芫茜根 2條 ( Z6 k% F; M+ u! E  k0 d
香茅 2條
, r/ K, f' Y+ X黑胡椒 10粒
+ [% s2 {2 S5 P芫茜粒 1/2茶匙
& d% S7 p3 {. M) s  y小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898' c% {5 y5 i5 ?" @% w
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 m% O1 i- |! v$ e
肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇: D- Y# t  Z: O: J* v; I, a
菜油 1/3杯
! a, F: m% @/ v/ L/ k2 h% vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  x* B$ L0 g! D5 s! M/ z% T
做法：
( F5 r! F) Y! y( [$ d- M1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
1 |  D4 R3 }2 P( [, `4 O公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.77:88981 n- ~' |) m2 o4 s7 }
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。

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作者: val_xev    時間: 2007-7-23 10:26 PM

Thks 4 sharing.

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 01:51 AM

this 泰式,no 中式菜譜

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