標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 " O+ ^( A9 ~8 J( p* y! X' Y牛油溶液25克 5 S; }, d( H, F! }2 {5 ]' b& b5 x) o玉桂粉1/2茶匙; Z- n' @, |: @3 y 忌廉芝士200克 . |9 S" Y0 L+ htvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克, g6 ?+ c* q9 M6 W6 z% u$ Q5 D; ` 原味乳酪120克 + g: x& C) u6 n% p# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. I7 g, I; }2 K5 \" | 魚膠片7克 3 X& K- S. Q* b( ^# ?/ k5.39.217.77:8898

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 . i: L( }3 M6 K$ j* |. O, s) @2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。5.39.217.77:8898  f) _# h8 W3 t( u9 X# c. G 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 # T) O/ B  a$ J, @1 {# }" w$ ]. W4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。; v( Z0 ]" f3 f) j 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ y" y/ _. y + U6 P0 a" h# a' n+ Y2 }

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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