標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 $ J) V& ~1 j! b1 G! m9 f  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 0 T6 R3 C' v/ p' `# G. f* l玉桂粉1/2茶匙 , p$ ~+ b7 ]5 x: j% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克 & \: I& h# d0 q: D. P  ~有機豆腐200克5.39.217.77:8898* Z8 Q2 \; r  x3 j% }% N& {- T 原味乳酪120克 ( l2 a" n7 n0 [% R! l( K# ?砂糖50克公仔箱論壇; u9 }1 _- a! \; V6 z 魚膠片7克 4 W, ]% E) H; }( d4 d公仔箱論壇

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 9 a. U1 H( S( t* ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 2 y4 F! b1 U+ ^* C2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 - T7 L  e, `( g% E6 Q" o4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; R  m- X/ T& L" N" btvb now,tvbnow,bttvb5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 % y& l; D5 M0 [+ j4 s4 P% v公仔箱論壇5 X/ R; d$ z' K# `/ B" L# V

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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