標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 % R9 x& ^0 L3 c4 L; _牛油溶液25克公仔箱論壇. _" R. D9 h: N 玉桂粉1/2茶匙 . A7 h) n* J1 p% U& S% M! G公仔箱論壇忌廉芝士200克 * h# _' X; q& ]/ W- p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克* ~3 w9 |9 S/ l/ D- ~! t3 o: j& \ 原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb  |" B; E5 ]) F0 m4 E# O- C7 @1 F 砂糖50克 * j' m- R2 h8 C8 s5 O6 z! \: p. _* |魚膠片7克 # x& P* V! B, c: y

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。公仔箱論壇. X) J; |6 F) G. ~* Z 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。8 X: j5 F' ^$ Q; H& I, u5 |4 w4 R4 B 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! Q+ }9 I& L7 R6 Z4 V" H# l 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; C! D9 K' O9 R$ w1 ^2 z5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。* V/ G( a; @1 O- v, X( S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 T& C# x/ k! g- l2 k( E( V8 d9 s

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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