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標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料
消化餅60克
) j7 J- |9 n: Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克4 _2 C/ e0 L4 b  J: ^  A
玉桂粉1/2茶匙8 ~  i' @- t; K4 ?3 a) \# n
忌廉芝士200克公仔箱論壇6 F, S* g6 g: ^! q/ v4 g  R
有機豆腐200克
3 u4 y1 x  \4 I! L2 D公仔箱論壇原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ r. V( _# w) W) k* Y
砂糖50克
; s+ R9 x+ C+ F7 g9 T- c4 b- C/ V5.39.217.77:8898魚膠片7克
6 P' X5 O: ]  z, ?$ K/ M; V- \- e5.39.217.77:8898
製法
1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 s1 E! }$ Q; y4 ]8 I
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
2 t0 g" l+ Z# |( ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。/ c. {; N* s! l' R" X. a1 M& u
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
# U: V: w% X( `' `2 |0 e+ p5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
  F8 n7 M& l! ~4 v: X( Btvb now,tvbnow,bttvb
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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing
作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks



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