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標題: [甜品] 蛋白聖蛋糕 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2010-12-7 04:01 PM 標題: 蛋白聖蛋糕

材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克+ Z& y4 o# y" L- C n6 O C
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；$ _ Q3 t& q( m9 ^- H8 a8 s
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。

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