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標題: 5分鐘磨出油　雪滑花生醬 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2010-12-7 03:56 PM     標題: 5分鐘磨出油　雪滑花生醬

原來自製花生醬是很容易，只要用食物攪拌器，加油鹽糖即可，味道任你調校，而且放雪櫃冷凍後，口感會更滑！5.39.217.77:88980 ?7 z# l6 }8 J# q0 d

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自製花生醬放大圖片
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製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇4 `1 G1 L2 A4 ^# h) b4 A- b
份量： 1樽公仔箱論壇2 G% e. F8 c" N; ^

& o% I7 f+ ~) V3 ?. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製花生醬可以控制油份和糖份，即磨後質素較軟，入口有點沙沙的感覺，不過放入雪櫃雪一晚後，會變得更稠身，口感則較幼滑。由於自製花生醬不含防腐劑，宜放雪櫃儲存，並於兩個月內吃完。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) A& y' k, Z6 _. B5 e

+ N5 B" I  d" [3 b0 y+ @8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a( P  q* v0 U" E
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做法放大圖片 5.39.217.77:88989 [  o% |1 R, `7 w& q. c

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! g$ n' x* Q! }3 k6 _1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。3 M, X. t3 B  i% F0 f

$ Q7 M( J" i( R5 ^9 I公仔箱論壇3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 7 n/ Z5 f7 ^4 Z! F7 a0 r

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  I: O3 v( L2 o% m8 M4 y# Rtvb now,tvbnow,bttvb想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
作者: 堅周    時間: 2010-12-7 10:38 PM

多謝哂！, k! x" T& N6 J0 @" I9 ?
你係得！



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