標題: [西式食譜] 芥末花生醬焗茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-7 05:39 AM     標題: 芥末花生醬焗茄子

材料
2 Z8 t& M6 j: f公仔箱論壇日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
( k& J; J4 K, a! k% d- }. U: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- Q. C( y' F1 l: B5 J; m
花生醬材料公仔箱論壇% j9 g8 d2 l' {- p! E
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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8 o7 }; R( w7 e5 {5 K: h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88984 Q0 ]* g+ l' J" u2 i+ s3 k
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。公仔箱論壇2 Z7 o1 ]+ r3 Q8 t0 {0 f
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。公仔箱論壇1 ^) w2 g& |: J1 c4 B
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 V1 u; s+ a! g" d4 G$ {$ i* a

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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。4 S& a7 x, `8 ]" O+ @

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