標題: 北京小吃大蜂糕 [打印本頁]

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作者: r33128    時間: 2010-12-6 10:51 AM     標題: 北京小吃大蜂糕

将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。. X7 p  D( [- m  Z7 o

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大蜂糕的制作材料：
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6 ~" m/ t) Q$ F# Y% E6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：
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; b% i4 g# T, _% m3 j膨松暄软，香甜可口。5.39.217.77:8898/ U; E( v2 {' ?) d
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; E5 }$ n, E% b

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) Q9 q9 H  R" E* M8 ?公仔箱論壇2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 5.39.217.77:88980 S+ R2 g# x( u9 _$ q( U6 `
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。& Z( m( q0 Z' W1 t0 v: k$ E& Y2 k* p

3 P/ s* x$ Q) X: q' N大蜂糕的制作要领：
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- L! G& h  I2 N' G; B5 ~' Z$ N5.39.217.77:88981.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇# g8 j. M) I8 i$ K2 l! k3 c
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