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標題: 北京碗糕 [打印本頁]

作者: r33128 時間: 2010-12-6 10:48 AM 標題: 北京碗糕

≮原料≯5.39.217.77:88983 X' U$ b- p: e" s6 _# w
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干: {. A1 P6 r( ^3 \6 g6 R, Z! b) c
≮做法≯5.39.217.77:88987 u& ]# S0 C4 H; h3 i
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ S7 Z2 A% _1 O1 L$ t) h2 e
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。5.39.217.77:8898; |/ F: O% r/ X T2 U& `
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
≮特色≯
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。! C& f- y$ [9 n6 Y

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