標題: [西式食譜] 西式咖喱羊腩 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-4 04:44 PM     標題: 西式咖喱羊腩

（四人分量）
( l9 Y* @$ u+ ~0 V* D5.39.217.77:8898選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
5 P% x$ r8 r9 R/ K+ k' t- z/ W. p5.39.217.77:8898
6 b% D  c& Q( O' U) k" {5 P5 \急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克
- W9 E2 X3 o4 q0 @6 o4 }, v/ @洋葱（切絲）︰ 400克
/ h; ]: J3 L5 w& k公仔箱論壇咖喱醬︰ 200克# b1 m! k; M7 F% N) ?" G
雞湯︰ 500克
& X, B8 `) F2 {+ g# U1 Z- z2 y% Z4 b0 x; F蒜頭（連衣）︰ 10粒tvb now,tvbnow,bttvb' _! B7 k6 h+ n# P& r* l9 }: N
香茅︰ 30克
* D" q7 a9 Q- k! m% ~tvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸葉︰ 10片 ! L5 i, D0 R5 q
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb( }, r) k( b, V# ~$ `% R
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。/ v& y$ u% n9 h/ y! p% ~
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。% w: X7 _, ]7 f7 D* ^5 e
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ H" h( K, ]0 E
4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。
+ ]/ D# }1 Z. e) F8 n! j0 I9 R. Btvb now,tvbnow,bttvb5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

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作者: 柔    時間: 2010-12-4 09:44 PM

非常好，多谢分享 ！！

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作者: vipercobra    時間: 2010-12-5 02:17 AM

thanks for sharing

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