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標題: [西式食譜] 西式咖喱羊腩 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2010-12-4 04:44 PM 標題: 西式咖喱羊腩

（四人分量）
選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 @1 f8 K# P5 [1 u1 W
洋葱（切絲）︰ 400克
咖喱醬︰ 200克
雞湯︰ 500克tvb now,tvbnow,bttvb% ^) {# v7 X2 \2 W5 Z. C+ J0 y
蒜頭（連衣）︰ 10粒
香茅︰ 30克- A; {6 i& C/ P8 ^0 e4 G) W3 d  ^: \8 O
泰國青檸葉︰ 10片 5.39.217.77:8898* q3 l' k8 X  S6 }2 D
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Steps: y2 m  e3 L0 j0 Q. L' p% B$ h, E
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。公仔箱論壇& Q6 c: |+ w( d! h) H
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。# R! h" w7 c  i7 C
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

作者: 柔 時間: 2010-12-4 09:44 PM

非常好，多谢分享！！

作者: vipercobra 時間: 2010-12-5 02:17 AM

thanks for sharing

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