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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，

小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，

儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。

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0 |: `3 G) J4 o) _% T* atvb now,tvbnow,bttvb如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。

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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），

又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

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9 l* H5 o% J% \tvb now,tvbnow,bttvb剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，

這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），

熟能生巧，多練習吧。

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3 ]0 M: a/ F3 ~3 }* e: U- d& ~下面一步是去小龍蝦的腸子，

方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，

直到斷開為止，然後慢慢拉出來。

這樣蝦子的腸子就跟著出來了。5.39.217.77:88982 t9 G/ g. P- P

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這就是被屠殺小動物的慘狀。

7 f: C4 @/ y2 M3 p6 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 X) j1 W4 \" k4 G2 h2 ?( I2 B# A
用文字說明一下炒制過程：公仔箱論壇: c9 i2 b- Z1 [* G( Q+ e4 L: i
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）% o& ~% o, k6 b% z& z7 U8 M
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。. E" E. p+ N+ x0 L+ O/ [  m3 X
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M  F1 A( p; [# m& }; b
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。5.39.217.77:8898: s! {0 Q$ M$ u2 F; J9 R+ \
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。