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標題: [食肆地點] Buffet優惠自助選應節爐端燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-2 06:40 AM 標題: Buffet優惠自助選應節爐端燒

聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。) u! v9 N( Y7 ]6 d

所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇. C. `  x1 ^9 V
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb" Y  ^2 \- R8 j& ~& w  s

Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ `6 x! ?! I/ j4 A' r
地址：荃灣青山公路6 N, I. g- P$ q. |
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（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb% g0 Z" _$ g2 I/ A
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）

（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 {' p# _: r3 F
燒帶子（a）5.39.217.77:8898. C6 o2 f( s' h" e4 s
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。$ b8 m8 _) l+ j8 m, {
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燒蠔（a）# i( O0 N. J. W# }1 W! d: L/ {
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb6 e( o+ A3 U6 F; A7 r
燒秋刀魚（a）tvb now,tvbnow,bttvb1 D: C4 _7 k$ t2 S) S3 a/ @
魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.77:88984 e) J2 S$ B6 J/ n6 J2 A9 V; G
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.77:88989 b: W2 ]$ p+ B2 j+ y

■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。7 E. |0 K3 u9 D% q  v6 g
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燒雜菜（a）
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。

燒雞翼（a）公仔箱論壇  Y$ }2 p( j" w! t* r4 }- |
外皮微焦，香口之選。

牛油汁焗虎蝦（b）
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇) E1 g" z. Z2 z; t, g- V* k
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煎鵝肝（b）公仔箱論壇' e. Y- A* \' z" m
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.77:8898" p. h+ F; M" p/ h/ r: `1 y

聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb! T$ u0 {2 s5 s7 b
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.77:88981 _' E" @, r* K8 B/ J

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