標題:
[中式食譜]
肉鬆煎米餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-2 05:35 AM
標題:
肉鬆煎米餅
材料
5.39.217.77:8898& x! E5 @% l' ?2 n7 H( E
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
6 C& [& Z' p5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! _7 ~3 h0 u, v/ e- B! S2 K* R
汁料
" J5 V, b5 o2 @, n! h6 T1 {2 w
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
0 X) a$ G5 Z: R) M: d6 Z公仔箱論壇
5.39.217.77:88980 d! t+ \4 D& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 Y R" W$ }4 z' P! M0 H
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: @# d! C5 v* G
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
0 J) k7 |; d. c u公仔箱論壇
9 f Y Y/ _$ m% K, b& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
公仔箱論壇2 X5 ~( w$ r( w
0 u2 S6 v/ U5 G' Q
3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
2 Z1 @- t* ?/ a* x2 ]! d& W: f/ ]
公仔箱論壇2 u- `7 J2 n( |2 t; N8 i
4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 u, t \+ N: ~' C. S$ r
, V( j% R# b! d% x# C
5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 J8 O1 ^( ]; `3 W1 g6 r2 v0 u
( `+ a; f) V% C3 D C5.39.217.77:8898
6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
+ {; }' F# J7 ]& h- `, @1 ~5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
