標題:
[中式食譜]
一口蔗蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-2 05:34 AM
標題:
一口蔗蝦
材料
$ W/ k4 A6 ]8 j0 c! y
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
- ^$ n2 t$ X$ {: b# R% ^7 v8 M/ D7 g
; G% _+ u9 Q9 ~8 Y9 I) F, z
醃料
* R" A. `8 _6 z4 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
, ?4 \' u. C! s. {9 _
5 g" a/ a' j' x+ ]. n/ v1 F0 }公仔箱論壇
% E- C" t; v4 y7 v( T8 D1 j
做法
_: p4 g3 i( @9 N1 E$ w0 p( Q
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
5.39.217.77:88981 W& i6 |6 X8 Y0 a
1 |! e9 ]# F; N, z8 C6 Q
2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
( l- h6 g* U( T8 U公仔箱論壇
1 O- n9 @& h1 \$ U' b( S5.39.217.77:8898
3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
l9 [8 } Q* `& L& S5 X5 ]5 \
# N* I9 P/ R( `9 E9 _/ r: A- Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
公仔箱論壇6 C: E2 x, W* X; _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
