標題:
[中式食譜]
一口蔗蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-2 05:34 AM
標題:
一口蔗蝦
材料
2 ~5 d3 _7 y5 U" [
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
! b: e6 j4 q0 R公仔箱論壇
m) ?$ S2 E3 ~4 B
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 `0 y6 C; ^- h4 H2 J' D/ n. W7 e
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) o6 |+ W2 s1 q: g3 Y6 M; `
~3 M4 U: w( L" z" F: l
5.39.217.77:8898" p7 G* i4 _( b; U7 u
做法
/ _7 [! k. o. K! d
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
公仔箱論壇' m1 P. V4 `$ \1 O6 y
5.39.217.77:8898( p( z7 d& F6 r' \1 p
2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
& b) X7 G- k5 R/ J2 Y; [7 m i+ {
, k3 { Q o6 Y2 H! n
3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
+ L5 {) X& @5 i$ p- x9 u7 S9 f# }5.39.217.77:8898
) _1 @& {0 u0 h7 W5.39.217.77:8898
4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
# a, e% _; X6 ?) w: ]( ]) b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
