標題: [西式食譜] 南法 Aligot芝士薯茸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-11-30 05:39 AM     標題: 南法 Aligot芝士薯茸

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" D( S  ~2 G: @8 G  A& _: ^
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克' C  _0 c% s$ J% W9 `

$ K) N5 {; X# H6 Y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `6 [' G* I" V  U& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法+ w6 O# f: I( S. S8 j, ~* v) R6 y
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
8 `" m* s; j" a) }  Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 P4 E8 x) i8 f, Z# @" O5.39.217.77:88982.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。5.39.217.77:88987 F9 U4 |. ^, @# d. ^' y

$ l! }: q" U; R. \) \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。0 q8 {0 e# l$ r$ e- S
公仔箱論壇0 U4 F% X/ z$ n- C  k* `/ I6 R
4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。
9 H  V- _. Y# v4 J+ u. L4 W6 A) ~' Stvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0