標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥% P  o6 r# |: I3 X' p4 f, P; X
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菜式分類: 粥品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 b) K2 v7 i4 P+ J) W& H: T5 c

$ q* {* b! Q$ ?2 \- s! v& u製法分類: 煮
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中/外: 中國菜6 ?4 ^! Y: [$ Z
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
9 s: F: j" p% d/ g. E$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥2支                  薑4片                    香菜適量
! C" J/ M% x9 L7 [! ^鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
' ^) P1 O& [* E6 U3 C; {& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a& e+ T( [( J; t' ]% P5 N0 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K/ X9 h# c+ b# a/ a  B9 I
製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
' t( K4 a6 @  X: V     開成粥狀
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& r& i. D- Q, h- Mtvb now,tvbnow,bttvb  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
3 A9 c6 q2 M7 I5 g7 Q$ w4 Ftvb now,tvbnow,bttvb     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用公仔箱論壇& i/ h9 a& f! M( ^! T8 w4 X* s$ y

7 `, F6 ~+ |# b% j8 v  w  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 K$ K* Z; V! @4 D
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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