標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥* K5 {& H/ T; g4 \

* m1 [  H: Q) t+ T8 N7 Z菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb# `) a8 X) [: D, m  M/ T
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製法分類: 煮2 V$ R: E( _) E7 k- g& C
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中/外: 中國菜- V8 h  h/ v; Q
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯公仔箱論壇; o3 L# x# [  k$ n- @
蔥2支                  薑4片                    香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb) C! N3 s% Y. _
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許1 r8 |$ i$ p0 K/ Q1 q% i# d+ j
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9 {" v  L0 ?- E. \' W! s' ftvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- i4 b, o7 ]$ R  k. F
     開成粥狀
; U* O; y. b/ M  z  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( g' y2 _9 n) X" v) i4 S- X
  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
9 X2 Z+ S* d! Y3 G7 t1 K- w- V     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
1 g" N' @# z3 k  u! C     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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