標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥
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菜式分類: 粥品
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- u  e  y6 T  N* ?7 x/ {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮: C$ Q+ m* d. }

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" r% \9 P4 r8 g. r6 n公仔箱論壇材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
2 ?  G6 x! O1 \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支                  薑4片                    香菜適量" N) O( ~  \2 Y, N) C8 @* F4 ~
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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  l( F( @7 `$ c5 L; C! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
3 w/ A# O/ v0 H  [# Mtvb now,tvbnow,bttvb     開成粥狀公仔箱論壇3 V$ O0 y- l7 S, m5 z
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及; F& B; p& o( E1 i$ e! S
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用5.39.217.77:8898. e* M; d9 z: A. u4 [$ S

* i* p8 ?, _5 S8 H  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
. W% V& J! M5 Btvb now,tvbnow,bttvb     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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