標題: [西式食譜] 酥皮鮮蝦盒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:36 AM     標題: 酥皮鮮蝦盒

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 _; @# `+ C* L
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻* i& U3 M/ O. Q  C7 ^1 m& ~8 H0 M

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1 g; J( ]& e' J$ v0 \. y7 g; q$ l- dtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 k' P4 x' `& G" b+ x1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。公仔箱論壇" l9 R) D/ O" N) x( t
1 U. ^; g: P" L  Z4 X
2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇. q/ e$ _/ ?$ g8 Y$ f9 g& _. T

  g! M5 ?. m7 u: C% `+ K  G, R' F3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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" S! B! ^# B) h# W7 p: e公仔箱論壇4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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