標題:
[甜品]
焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-24 05:38 AM
標題:
焦糖燉蛋
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 Z9 d* O1 Z$ A
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
& N# L4 h) X" F( f4 H' I/ {* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' q. m& ~% z9 Y+ q* E* k
焦糖材料
& w" N5 L# }" V4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1/2杯
% x' D) `- W! Ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. T2 P. @/ V! _" |$ z9 M) P2 k
1 n. A7 L- W" E. j3 o- r% {; \
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 A" j1 T& E) m+ c" [# {0 `# G) ?4 H
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
4 t8 C* `5 f0 W9 ?: Z- B2 H
公仔箱論壇& h; L$ C+ E0 R# D- ]& X5 B$ ]
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
) b5 e( Q `) C
8 x$ d8 _ c% p# p1 j公仔箱論壇
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:27 AM
感謝分享
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:28 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
