Board logo

標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 D! I6 I, }: o* o
杏 仁 片 適 量 0 a* R  p* _3 n- t
鮮 露 筍 10 安 士
' C) P$ A6 ^4 w  q5 l甘 筍 1 安 士 " \* j' g/ X( Z9 H4 X* M- G
冬 菇 4 隻 公仔箱論壇, z% u7 u& n0 K3 g3 l8 c1 X3 a8 @
薑 片 少 量
: \3 \$ n0 k& a! S1 y蒜 片 少 量 公仔箱論壇+ y" o3 d: C) r5 }# d$ Q
油 1 湯 匙
% R' s9 h7 E& e		汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 5.39.217.77:88986 i- A0 J" s# y3 ^' _7 D$ c
鹽 1/3 茶 匙 2 N$ T: `4 N' [' @0 L
糖 1/2 茶 匙
7 F. v9 h- m$ Y# `4 t- b1 L. L4 O6 h. u  j5.39.217.77:8898粟 粉 1/2 湯 匙
7 p4 L* o' K0 M6 f. ?3 _. D5.39.217.77:8898蠔 油 1 湯 匙
' B& Q! y2 S8 Q. F+ A! T
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]
: k9 g: I; s! T2 A' d3 V
公仔箱論壇6 k, ^, y! h3 ?  f# a: v# s1 P




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0