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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
0 b5 I7 e! l$ |! C+ M) \公仔箱論壇杏 仁 片 適 量
5 E! C7 m3 d; c公仔箱論壇鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb6 @( l0 o* l. T* s, ^
甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇  H0 r& y, q9 w
冬 菇 4 隻
/ l' P# Z4 [5 {% t5 s& Q! q公仔箱論壇薑 片 少 量 6 j; a2 O# b3 P  U* I) T. m( J
蒜 片 少 量
$ F; x) E: u" Z+ J5 c: j  s% a油 1 湯 匙

8 H* e6 T2 J; x2 A% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
" H0 ]/ \- N8 I2 V6 H公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙
* B$ _8 Z6 F& O; I" ]* l4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 1 X/ [- u( K6 N$ ]
粟 粉 1/2 湯 匙
# M) E5 r+ ~' n- y$ v) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]

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