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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
4 l# y/ Y+ l! O3 K3 e$ c& v1 M公仔箱論壇杏 仁 片 適 量
- S9 ~9 o, K3 _# a: k, `公仔箱論壇鮮 露 筍 10 安 士 ) Z# r" n7 O1 w2 C0 N
甘 筍 1 安 士
- \0 ?8 y$ C$ W4 S  l+ X1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 隻
! C4 W9 c( T0 N1 n  M薑 片 少 量 ; b/ z9 S& e7 b2 E0 k
蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 G  l$ }* l# G5 K. q" U
油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 8 X( _; X. `, g$ n" ]/ n' |
鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77:8898( u9 o" N/ u* \6 f; t7 h% h" S. G
糖 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, l$ y9 a! @' m9 Y+ i
粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x. s2 S! M' a/ T% ?# d$ r' z
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]

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