| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙
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8 W, F/ J7 y2 I/ S公仔箱論壇醃料 -
7 ^, H- ^, d) A B. S9 U" H5.39.217.77:8898生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
* h% R; X8 y0 F h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味 -+ Q S& n2 o7 T4 b8 f) N
橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
& \3 \! b8 H! H* j- a4 _/ R5.39.217.77:8898芡汁料 -
1 h. r- I) E9 ~3 T j$ C `& o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水各適量拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ a1 }. s& G" ^' G% q/ t% B
| | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
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