| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙" M+ j, p4 D9 {0 q- c
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醃料 -
. u, \5 C3 L v8 j5 z$ N9 \9 r7 n0 T生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許5.39.217.77:8898. q! `- `* Q+ y% ?
調味 -
" ~% f; L3 K; }: H: a& X& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
# p( R' T+ L) I- E( z4 u& v芡汁料 -
) ]) |8 }+ d: q( @0 D! o5.39.217.77:8898生粉及水各適量拌勻
) E: h! g( V& \& g5 z- _tvb now,tvbnow,bttvb | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
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