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標題: [甜品] 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-7-16 10:25 AM 標題: 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

黑白朱古力 mouss
公仔箱論壇' Y; h+ n% H6 T3 r2 T. j( E4 E
材料:
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內容隱藏：回覆後可以看到
清蛋糕       1 片
A料 :
黑朱古力       100gtvb now,tvbnow,bttvb6 J7 }) g- `. e1 o. p
白朱古力       100g6 c1 B( S1 I) t4 W, h$ W
淡忌廉       50g# q5 P' w6 K0 r' s; Z9 @% I
B料 :
蛋黃       2隻
砂糖       60g
橙酒       30g
淡忌廉       500g公仔箱論壇3 h' b  E6 O6 b* _6 w1 ^8 c5 l7 \
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8 q5 A( V) y* v( C
做法:5.39.217.77:8898- }( T* G/ I- k" M, i; y. J# j) e
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 5.39.217.77:8898" K! O, Z/ R- K
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 1 H$ G# z: i  a# J& |) J% E' b% L
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可

作者: 森程 時間: 2007-7-16 11:02 AM

好似好好味~~

作者: lux1261 時間: 2007-7-16 10:18 PM

等我都試下！