標題:
[中式食譜]
乾炒鮮翁金蠔鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-20 05:36 AM
標題:
乾炒鮮翁金蠔鬆
材料
: ^7 h% G3 D* ]& Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
5.39.217.77:8898% E: `9 ?$ A p& Y
公仔箱論壇0 y2 G5 s0 o% D; X
% v* Z+ ^. Z( t0 y' mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
% {* D! b1 i; m: M# |' _
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
5.39.217.77:88983 m+ C7 |4 P. i5 w0 C
/ \; t) b* I( N
2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
7 R! X: j4 ^; A* G6 K) }3 d: S; `+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j4 H) y. f0 @% ~1 u) d
3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
" x) O) Z( I- h' i2 X" K9 dtvb now,tvbnow,bttvb
P* g* k3 Q2 _+ {5.39.217.77:8898
4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
公仔箱論壇7 Z$ m+ y# d& L- |! G/ T( O. p3 Y
. J; i( i7 S0 Q4 B8 P8 r
葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
; o; j% y( f8 j; G+ V$ E; i4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
