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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够..... Q9 b) j7 F) [
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& p* a. q* z. m% e2 {' @5 \$ s7 C公仔箱論壇FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, @' W; T6 ^8 x6 Z
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
5 A7 B) B" B& @$ S7 B$ G6 {$ wtvb now,tvbnow,bttvb饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp5.39.217.77:88986 N% |) R# u, I$ D/ {* F
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, B5 [7 k5 ^/ X) C
馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


* R% c$ H3 f0 O6 N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
1 W: Z5 ~, O, w公仔箱論壇饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D5.39.217.77:8898+ t/ R# x. n0 G" D9 N
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 5.39.217.77:88986 r3 N1 w9 n1 G2 i& B
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收
4 n, F% ^" y7 n( H& Atvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv
8 z/ {! U. P% a2 h' L5 W1.小火加热黄油 ' O$ D; C/ [8 v4 o
2.放下蒜(剁碎)爆香 . z8 _, b" S1 \) V3 w! a
3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
# w9 C9 K3 W7 `% s% s6 M* a4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
0 q$ ]& ~, \& l$ B; c# w" |5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS5.39.217.77:8898& y, ?# H- }# S6 N) T
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie/ m! B$ O: v* y% ~' M6 B
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份


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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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