標題:
[西式食譜]
炸薯餅伴酸奶油蘋果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-17 05:40 AM
標題:
炸薯餅伴酸奶油蘋果醬
材料
+ M" | Y2 s7 J' |( x5 ~0 p
薯仔 6個、洋葱(切粒) 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
# y+ d' b" C4 y* T$ N9 B0 ]
+ e. a S3 Q8 w; T+ W公仔箱論壇
調味
7 \% F: H% S/ t" T1 _) u* `公仔箱論壇
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
) S( j1 V& _: y* ?& q& W+ Z* ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! G, O5 R/ D3 A6 U, ~
& d0 F$ t. D( H) _4 o. y4 m& l2 N' x
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# d7 B& y9 D* n" ?
1.薯仔去皮、刨粗絲,再用清水冲洗,去除部份澱粉後,榨乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, w0 A3 H2 n: v0 a% p/ f" t
Y' ~/ o8 }: g. Q+ _. @: P5 H
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
' g# |5 ^( w& [9 X" i7 ?
# _) T7 U: l8 z3 c7 r
3.加入薯仔絲撈勻,倒入焗盤內鋪平,包上微波爐保鮮紙。
6 `7 u2 i1 }; K2 c5 }' s% Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! u2 ~+ F4 O) }1 M8 r, ^- M
4.預熱焗爐至 145℃,放入焗盤焗 25分鐘,取出攤凉。
, x1 C( W5 w9 J$ a& \( g, v! p, f
; ]: l! l- t" I P0 J" \
5.用模吸出形狀,切齊邊,放入 180℃油,以中火炸至金黃色,取出瀝油後上碟。
; y$ @- u9 V9 ^ Z) r6 l+ M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
: i( b( c: Y7 N/ F Z公仔箱論壇
6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
T% u* Y, r- \0 [3 j+ Z
' L6 t. i" q2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸薯餅宜用美國焗薯,因質地爽及硬,炸出來香脆些。
2 S; j9 y% k: l* y( f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0