標題: [中式食譜] 苦瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: kan2833    時間: 2010-11-13 04:37 AM     標題: 苦瓜鑲肉

苦瓜鑲肉材料如下：
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋公仔箱論壇. M: t, I- X0 z6 ~0 Q

4 j% [& c5 B/ ?4 c5 X- D調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉5.39.217.77:8898) ~5 g: r( ?$ _

* E" ~. U( X+ m公仔箱論壇作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb+ D; X8 M8 C1 G+ ~

9 H0 y0 |. O: ?5 k6 V  Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用1 Z& u5 |0 A8 b, p% q

4 c& x6 f9 N8 ~; D2 O2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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' Q) S" O$ B4 b8 q+ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. [6 T. ^3 y/ f" x

1 C/ o* G+ V' }* C0 S' R# F3 K3 e5.39.217.77:88984. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖5.39.217.77:8898- B3 V9 `( _) n8 T0 ?
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋

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