標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:39 AM     標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料
5 s# i' v; C! `. X* F5.39.217.77:8898羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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0 O, M2 b, b7 E8 R, D! \% Y* Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898& H/ i$ \( u& b0 R4 R* r8 E
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙公仔箱論壇' I, d$ O: W% l9 [/ Q! s6 w9 H

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7 {/ _9 a! ^3 G% Utvb now,tvbnow,bttvb做法
( W$ r4 {5 {& u2 N, k9 l2 p2 Z5 G$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。1 X% S% a' R2 ?  D; w% I) Y* L8 r+ ]
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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; H% Y# d# G5 p$ {% l9 g3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( _0 ?. I+ ^0 g  v# e# P
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。6 R, w0 S7 z2 Q: m( O3 w

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作者: starter    時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

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作者: 柔    時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享 ！

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