標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:39 AM     標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料tvb now,tvbnow,bttvb- x% C  ^7 o$ F5 j4 O
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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$ b, A+ k& z4 V0 K% N公仔箱論壇醃料
7 K( l6 s, \) G  \( r生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙1 }+ N2 l2 P% U& H% V- q
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做法
/ W  ]6 E  A. X3 V7 }( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" F! N" [$ e" l
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。% ~7 x9 Y  j/ h
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。公仔箱論壇2 u8 J+ @# i( B9 x
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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作者: starter    時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

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作者: 柔    時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享 ！

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