標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:39 AM     標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料
& O. ^) _5 {! qtvb now,tvbnow,bttvb羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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: J; |) {7 J) e! }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
& G) G$ P2 y) G( f2 G生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙5.39.217.77:8898  b" @( S5 z# Y) ]7 n# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ M2 E( a/ u" v5 h3 k6 m: D
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做法: Y, j* @# @3 }; j
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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  K$ g1 y8 z# l+ k3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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$ Y9 U* F, Z/ U# ^; d2 V* B5.39.217.77:88984.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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# F5 Y% l4 U" v$ N5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇7 E; w  e- B1 @" B. d

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作者: starter    時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

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作者: 柔    時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享 ！

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