標題:
[西式食譜]
白酒忌廉煮大閘蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-11 05:37 AM
標題:
白酒忌廉煮大閘蟹
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) y9 G, ?9 V% E5 n
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 K) {# ^1 a6 h4 r' B
6 R* U. [0 i+ R% q公仔箱論壇
調味料
$ j: g& Q0 L0 Htvb now,tvbnow,bttvb
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
$ |3 e6 S* i% b: ^+ m5 [8 V5.39.217.77:8898
' A, \0 D8 Z, ^9 r3 `
1 w$ }- C( |1 h9 A3 g( O
做法
& _, y; M. M* X! ~; y! N( \4 Y" V+ d2 @! e5.39.217.77:8898
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
1 i5 A& A6 @0 v1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 A; f% E3 V- I4 I) _3 k# U
2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
公仔箱論壇" P1 j: r' v4 h2 v. i* T; `4 }
0 \% m5 z D' `tvb now,tvbnow,bttvb
3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
( O9 _" {$ H2 }( Q( Y# A B. e公仔箱論壇
$ N, i$ O9 T; c$ ?% x
5.39.217.77:8898/ l$ Z- ]( X I7 e
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
' x) A( m* S+ K/ `- ]0 K8 C- m$ d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
