標題: [西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:37 AM     標題: 白酒忌廉煮大閘蟹

材料
3 |5 M3 s1 b6 p7 I- w/ R# p) U公仔箱論壇大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& O* c8 e% g( h1 b6 W" D$ s

+ v7 n) Z. W! e+ Z4 ]公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 g; D- {7 r, i
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙公仔箱論壇7 |# Y( p+ X+ [' ^- Y# M' u5 }2 w; {
公仔箱論壇/ c( j, b8 d8 ~$ q; w  N6 Q
4 z; i' S+ |9 |9 U2 t! L
做法公仔箱論壇- @5 ~) I( N* @. L
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb# D5 D& C7 ~' u" ?

7 i- \0 I( C# C4 n: {' \4 b( ]2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  i. @/ f6 x  s. D2 k6 h: D! @' i7 u
5.39.217.77:8898% Z, f9 q, }4 ]# r0 F
3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 5.39.217.77:88984 a- c7 d6 T) ~" M4 I) j

; x0 a6 x. }9 {
2 M6 }$ F. Q- s$ u; R$ m5.39.217.77:8898忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
- D$ x0 @1 K% Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0