尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 U: C6 `2 D" u/ _ j7 M
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！$ Z: O# f" C: T, G4 Q$ Y: e
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇% o* R8 Q5 o2 W% @0 n4 j- d
意氣風發 & G0 m- ^4 e ^# [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。 . t7 n5 s! k1 q2 i! ^4 B6 ^ 3 R% m3 a9 ^ I$ \tvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, ?& x4 S# R+ R
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Margherita薄餅 $985.39.217.77:88984 \% k- G: C; C& U5 _ V" H& D$ p
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。 ' G, @* S4 |' ` I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- P. p+ j# b5 h w
大蜆扁意粉 $128（午餐） ' m; }- ]6 A |% u: ~5.39.217.77:8898自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5 x6 x7 R6 ^( N `/ r0 T1 [
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牛仔扒伴雜菜 $388 - [( \0 Z( n0 i1 M, T% P; V如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。 " L, b8 J# U! H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 K3 x& ?# \, p) Z Q& w. u, ]意式火腿芝士拼盤 $258 7 U" ^* ?* i. }: Z3 {6 |多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。0 o. A+ r6 s) \
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168 & V4 m# A3 q& h& V* V+ M5.39.217.77:8898以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:88987 f$ b1 I4 I6 i, @0 q- y
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Il Maestro 8 k$ V3 i. U2 b0 X+ T地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖! p9 x' V. z/ c M
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閒逸泰度. I' M) O6 ~: b" X. q0 V8 T4 h# _
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇1 ^8 O+ H+ S8 @
/ Z, L$ \% e- M" v b: a2 v) B5.39.217.77:8898吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' ^0 x+ a0 H2 s* p
1 X. K7 J3 E/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串7 Z, ]$ |$ c$ s$ P7 l z1 ?9 C
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. c; c ~+ j4 {6 c5 l
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蟹肉青瓜香葉 $407 @' q- K Q+ y$ Z& O# W: F, D
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77:8898! D7 H! {1 i5 M# V9 h
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泰式生蝦 $80 % P* M9 }8 i5 |1 q用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ L5 Z4 ?! o
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇2 X! m# B; z7 p4 A4 S# v; ]! U( a
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。 ' x, Q+ Q4 l7 g1 t( B 6 S' \. I2 M- a7 aMango Passion $58（右） 4 I1 Z! i8 X$ E1 S$ r" ^Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ P$ D, r" r9 s, S* C2 w
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。 & x3 n6 D2 |% U! |* d+ Z1 t5.39.217.77:8898 , Z* O: ^* @6 L* R' A5.39.217.77:8898戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。$ h# c. `2 v! e& q& h* R |, T. l
- |6 O* p. V u5.39.217.77:8898大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。 " A' ]+ B3 h" |3 n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?5 ]" t8 k/ x2 V( [
Chaang Thai & w& P; Y' r, Q9 ?, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇2 y g. [: o8 l1 o
5 ]' [0 r) \; \) l5 b+ P U' b+ ~8 c' A日廚舞台 / i/ M; H T3 F, c有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！$ |, \% n( K% l3 z; u4 T. d
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。 % O+ n1 }4 F# H+ s5 q公仔箱論壇) X7 z8 o* X. r. S0 z% R1 ?' Q y( I
壽司盛──松 $235 , b/ I3 K6 S4 z- n% k3 C0 k- k) E7 wtvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. N* E/ C& Y2 t# o
$ t- h$ I1 g/ Z6 O6 `9 a公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右） 6 q [! I" Z& m! A; a- QYakult Martini $58（左） 3 n: y3 E2 S, n6 F1 w5.39.217.77:8898由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！3 o3 Y0 p9 K2 @8 d. V( D
0 ?1 j4 w& t' p, q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb! @" h. g( t8 F; `" A
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。 3 z# N' f5 f8 }tvb now,tvbnow,bttvb , @1 m" q) h, f; T3 Q) g3 Stvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75" t' p; _- x# `6 U4 o* Z
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇2 A, k' R/ u+ w8 k- Z& f! J3 w+ Y
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生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 ]! X% \' h8 [( v
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。 0 i+ D& Q( Z8 K6 _% v8 Y W( U5 ?5.39.217.77:88985 x) F! x1 P1 T
ISHI 4 H$ V# q+ v! Z2 k5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場地下 3 h. _( i p4 H6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A5 m0 V( f4 q7 P; I
酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 c4 v, x1 P* y0 t3 o
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 Y. \' Y. R a9 D$ `. `9 g% G
- \6 E. h+ S8 h4 F+ t5 R, D, ~tvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. Q% m; }7 Z
! c4 T! m+ j- i) E公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $486 m" Z" s6 l$ [ Q {/ A
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。 ; k! n3 J4 u3 R% e. P& X9 `* A, u公仔箱論壇! ] @% R6 E: V+ M& b; b, T: U
燒牛肉意大利包 $48 ( W) g$ ?" b" u, b$ V1 [tvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。 ; u8 x$ Z2 n4 g% }) R |9 n8 ^" {, Y. F( t
Leffe Bruin $60（左） 6 H7 S4 i F, NStella Artois $60（右） ' x. C" c0 H+ `比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。 / A$ Z$ s* s, A! b* }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- w4 \- K% v; l1 \' g. |, S5 I! c
The Deck . ]! R: g: ]7 I; y& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖 ) C! E g, [4 S& B9 f# a5 W: C作者: hippy_123 時間: 2010-11-10 11:39 AM
