公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-10 05:37 AM 標題: 肉碎豆腐蒓菜湯

材料
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, a8 z# M& y6 w7 p4 _# K

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% ~ i; ]0 K2 V
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c# m) c: O' e9 x1 }

2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
tvb now,tvbnow,bttvb5 }- W* O2 P5 N, s" W
3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 ! U, `- z: v7 c) D! b
% ~9 E) r5 W! x2 v

市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。

作者: starter 時間: 2010-11-10 09:53 AM

thank you very much for sharing

作者: hippy_123 時間: 2010-11-10 11:24 AM

感謝分享。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)