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標題: [中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-10 05:37 AM     標題: 肉碎豆腐蒓菜湯

材料" s; q3 i. x9 M
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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, I: i3 Z0 }) Q8 N. ?. N9 j公仔箱論壇做法2 Y) I8 l" G" F; T
1.蒓菜倒去浸液,用清水冲淨後,放滾水汆水,撈起瀝乾,備用。豆腐切粒備用。5.39.217.77:88980 T; ^$ t" U, x7 o  z! u$ t
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2.免治豬肉置煲中,邊注入清水邊攪勻,加入薑片。蓋上蓋,先用大火煲滾,開蓋後撈去雜質,轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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7 \  W% O* B* j* G; ?3.將豆腐、蒓菜加入湯中,轉大火煲滾後,再轉慢火滾 3分鐘,最後加鹽、胡椒粉調味,即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]9 ~7 D& v/ n* z+ w: Y
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) t0 ?" h" `# @0 |$ d5 }, S1 V6 s5.39.217.77:8898市面出售的以瓶裝蒓菜為主,只要倒去浸液,用水冲洗即可烹煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 s! e! }( W6 T# v

作者: starter    時間: 2010-11-10 09:53 AM

thank you very much for sharing
作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:24 AM

感謝分享。




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