標題:
[中式食譜]
肉碎豆腐蒓菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-10 05:37 AM
標題:
肉碎豆腐蒓菜湯
材料
% Q T: c9 U" J4 q5 m( mtvb now,tvbnow,bttvb
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
( @: ~ V3 q8 j8 \- R( z2 utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 y/ M' Y% e0 ?. @. w p
% o2 P, T% b, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
7 J, n- z+ S9 p l5 [
1.蒓菜倒去浸液,用清水冲淨後,放滾水汆水,撈起瀝乾,備用。豆腐切粒備用。
5 u. E9 a+ v X9 r9 y; a/ w9 k. j+ J
tvb now,tvbnow,bttvb; o) P0 f& M4 c# K: a
2.免治豬肉置煲中,邊注入清水邊攪勻,加入薑片。蓋上蓋,先用大火煲滾,開蓋後撈去雜質,轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
公仔箱論壇& w0 `- }) D4 ]
: `- p+ Q( d$ F- }. g( u公仔箱論壇
3.將豆腐、蒓菜加入湯中,轉大火煲滾後,再轉慢火滾 3分鐘,最後加鹽、胡椒粉調味,即可飲用。
7 n" p' T8 K! q7 x
: A. |6 ^" o# g7 f' F& N
$ o! a, B+ L0 V: R5 v: o1 q/ qtvb now,tvbnow,bttvb
市面出售的以瓶裝蒓菜為主,只要倒去浸液,用水冲洗即可烹煮。
tvb now,tvbnow,bttvb* \! }% P: j/ A$ e" V! P
作者:
starter
時間:
2010-11-10 09:53 AM
thank you very much for sharing
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-10 11:24 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0