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標題: [健康食品] 10大食物「鉀」很多地瓜居冠 [打印本頁]

作者: jff6000 時間: 2010-11-9 01:21 PM 標題: 10大食物「鉀」很多地瓜居冠

[attach]1182921[/attach] [attach]1182922[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 o, Y( }/ X! Q
地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%tvb now,tvbnow,bttvb# |8 X0 A/ \2 o6 e4 G
攝取鉀4,700毫克／天遠離中風高血壓骨質疏鬆及腎結石
鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。

根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。

一、地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ J, J7 ~  [4 A0 s
這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。5.39.217.77:88982 @5 ~/ x8 I3 ?4 ~0 H4 m7 @7 m
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二、柳橙汁5.39.217.77:88987 n( a1 c! h: [2 H
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。5.39.217.77:8898  ^; R$ f6 y6 i4 |2 m. s
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三、甜菜葉2 e6 J8 _' B7 D# {* j) q
甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。# s- E" D6 ]3 U% K  M7 c' o/ q" G
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四、馬鈴薯
這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。, j, t, u+ d( r" ]
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五、白豆
這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。

六、椰棗tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 T& a- U4 L; y* Y
椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。

七、優格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 ]# I8 n4 h, l7 J
很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。tvb now,tvbnow,bttvb$ g. o( j1 H/ Y( W
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八、葡萄乾
葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。5.39.217.77:8898+ v6 N: I& g! R
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九、蛤蜊
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。

不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。+ K# \/ J1 l1 }$ G1 j# T% V2 @9 A

十、梅子汁
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。3 \, n( o3 D) e" \. B
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