標題: [中式食譜] 和風翠綠鳳爪 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-9 10:54 AM     標題: 和風翠綠鳳爪

公仔箱論壇  o% f8 ~; Q4 I
材料：
" z8 w& Y+ l7 j% |' h" f去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆* m- J7 O& ~0 Z" ^7 k/ c# C& v# `/ Y4 L
調味料：
; o9 w, v* P% I& U# Z公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
% B) U/ m5 N2 h3 a) N7 N( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 g! O( Z9 ^; T$ e1 n2 L/ r1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
, ]7 V6 t! o- L: k9 ]* k2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 I# m  c5 k! d" \
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

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作者: hang581230    時間: 2010-11-9 11:09 AM

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-9 12:00 PM

謝謝分享。

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