標題:
[西式食譜]
秋刀魚天婦羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-9 05:44 AM
標題:
秋刀魚天婦羅
材料
4 L5 V$ ^: E; y5 f2 Q公仔箱論壇
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
tvb now,tvbnow,bttvb2 p# m5 Z$ I, r/ `% e1 J6 e
tvb now,tvbnow,bttvb f# f1 k3 a1 w; ?
漿料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 R& ^8 N/ a& H- T
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
# b3 m& n- I& W! c! Z' |
+ f/ W1 d9 X+ W Z. J9 }) C" E- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i2 | v9 ~! X- b' Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
! t" \0 F) ?: ]+ [) M% Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
5.39.217.77:88984 X0 O! y6 Q( |) J
7 i" p, s) Z" `5.39.217.77:8898
2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
1 u q5 G6 ?# e. u. I4 {; M: r3 Y6 I
5 J2 [# u- V m) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
公仔箱論壇/ x* h% X# |- e2 n- U F
5.39.217.77:88981 p9 A9 r1 e' }$ w2 J
4.將梅起核，剁成梅醬備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* f W8 m; q s9 p3 i" ]
5.39.217.77:8898$ Q# s; U) w1 l1 P
5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-10 12:11 PM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
