標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲5.39.217.77:8898) F- J: @( K% f6 ]% [2 N9 H, p! ^5 E
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
% o: P) B4 a4 t" ]" E1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
- h5 ^+ |- ]$ D3 r& x6 {; [! {2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
& u7 \" V5 T: \5 n4 Y9 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. [+ L5 f  x# k0 b, T6 c- p
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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0 T# O2 w3 k; z' H' V# x5.39.217.77:8898鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
( v- m% Q% T  s( d( atvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒
" ^8 b. ?) u) x6 K2 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
* x1 \6 ~$ i) G' Z, _1 R1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟6 `, |9 w0 R9 v4 M& u

4 y0 D4 H6 H( B' T1 Q2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 [7 J* W4 M* C# f1 f( D/ G0 y* Q% ]
3/ 再加入水兜勻煮滾
. d7 Y% [) {/ _! Z/ v1 Z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h' c; ~0 Z) H7 K
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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5 c% x* y; A: r+ s6 z7 u/ F; t又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
( n7 U' L* j: C  T& Y; E) h% Rtvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
0 }4 b. M: [/ w: O" t9 \公仔箱論壇太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便7 I7 d# R8 x$ ?" S& [
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗公仔箱論壇: Z% d0 @) m, G  T) V3 g# g

. i. U" H: _, ztvb now,tvbnow,bttvb爽脆好食
% w/ K- w: C" w* E) K公仔箱論壇
% k2 \  C- I5 g8 N$ ~公仔箱論壇影張大合照先

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