標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲9 g  V1 @+ k& f' E9 y: J" ~
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:: A0 r6 z0 U7 F1 f/ N
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
' p  w: E* L, H) s* L6 I6 B" U5.39.217.77:88982/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻! ]) i' Z* T5 A  x: G! ]* F. b
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
( ^  N' P: a& Q3 W8 Z5.39.217.77:8898茄汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% W& j- p& t2 h' w4 Z
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
2 k, S1 U  m4 u1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
. W. C" ^" b) b* F8 |tvb now,tvbnow,bttvb3/ 再加入水兜勻煮滾) W6 B' `" ]/ ~1 V& d7 e! u' z

5 K, y; B$ J7 }" B& z公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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3 a' P# u' S( W  k  R4 l8 btvb now,tvbnow,bttvb又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb  J4 ?+ F- M" l! B0 g
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
) f' y2 [% v' u- Z# V! k太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
. }* B/ x0 j4 |& {- U8 i* a9 ~公仔箱論壇最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
0 b  q! ~6 p$ T5 r1 ]  s/ @公仔箱論壇
& V6 L! {& S7 J% W$ v# J. {爽脆好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! W2 j" t6 H; H1 v+ {: R' l5 R

* H3 {* F/ S1 Q* c; ?/ g/ J5.39.217.77:8898影張大合照先

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