標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲公仔箱論壇6 \/ W7 U$ Z) O
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
  v1 C/ C6 V2 E1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
( z: m6 _$ ]8 i" l6 }: P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3 j, `. {2 D2 S- ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻: K- a4 l+ w# b

) ]4 l! ^1 \: D8 M4 c6 W鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
% F( P' L4 b. |& L# [3 s6 {茄汁豬扒
* E6 J5 G& J& |tvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
0 |+ L4 o, y$ q, J5.39.217.77:88981/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟; d3 L, W% Q, C9 N$ F/ G) }6 x% ~
5.39.217.77:8898% |+ \9 N3 m- `2 y' P5 a% f
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
3 Z. s9 i8 N& j$ s4 F0 a! r3/ 再加入水兜勻煮滾( f0 p3 R5 V1 ]
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流公仔箱論壇. C7 L: Q: J1 R+ j6 j+ c

" x7 u% z/ K/ l% f$ y/ C5.39.217.77:8898又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb( G1 k" d$ Y7 x" {! \! I
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味! r0 y8 u- C4 b& U
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
; W1 \' Q# j! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗5.39.217.77:8898: v, q# U4 p2 `" e
公仔箱論壇/ a0 i+ C$ g8 @! c  m) o  z6 n
爽脆好食
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6 ^( m$ M& ?2 e' V9 a% o& N7 V+ H5.39.217.77:8898影張大合照先

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