標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲公仔箱論壇" n; V+ ?0 j8 F6 y+ ~, }( y/ w
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:5.39.217.77:88984 ^4 v, z  c& H3 Q8 p0 D6 x5 t
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,公仔箱論壇. A2 r4 ]0 u) ^2 r7 L6 v
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
$ M1 [& x6 m2 P3 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇; s( [1 M7 o9 w5 Z/ q
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻公仔箱論壇4 H+ u7 ]& q& V' n# Y# H" H
公仔箱論壇2 C' w6 O8 t: e. B" _
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
2 Q; W/ r5 N3 P, W公仔箱論壇茄汁豬扒
& x1 e! u. U% c$ W7 \公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
2 F0 v, s8 g! dtvb now,tvbnow,bttvb1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟4 x# }# u, `) I/ _" t( T
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁), t; m6 z' Y6 q- m' W; N% P6 M
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流& `8 Y: T2 }& r6 v, e' r

4 S: g" z" m5 T, N# l1 T( r5 f! L又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb* N; r  _4 Q( Y" N7 e
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
) D6 p6 z" H( y( S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
" M# T  Q" }9 s) j, p9 ]4 P  n最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗5.39.217.77:88988 g' {1 [) y; C! X

, |" d4 H1 a- c6 h, q: A8 V8 v爽脆好食公仔箱論壇  ~; ^+ q* M0 u# F$ [' Q

# R- d+ |0 A! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影張大合照先

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