標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

---

作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲5.39.217.77:8898  L0 P( r/ O8 |* j8 y$ F
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
' ?: I; K7 n* X" p公仔箱論壇1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvb now,tvbnow,bttvb! G9 w% h3 L( q
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水公仔箱論壇9 o1 o; e0 _% ~6 m; F
公仔箱論壇* l& c( C: A" ~  _, u9 A- T
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻' ?+ L9 R. p! @$ U+ O

  j9 p2 b# b( I4 m2 K6 L9 otvb now,tvbnow,bttvb鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
# o' X! r$ _  i4 X茄汁豬扒
/ P( R# q. \( A' M" _7 M' u& t& i公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水+ Y$ f# Z/ b/ K+ {! v
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟公仔箱論壇1 i) `- C7 v) e

; n! h: m8 G# stvb now,tvbnow,bttvb2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)" R9 B9 Q( w1 O" d. d+ P' F- [; O
3/ 再加入水兜勻煮滾
6 M- F4 |- t, P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' g4 T) b' f- X6 {6 v
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
7 l8 c  e7 E$ @+ \5 g5 `3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R# K+ w3 z+ U9 e又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟  ~# y2 s& j, ~. N5 w
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
  a* V; F, h" C' ^* u+ U. m5.39.217.77:8898太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
9 V& o3 \9 R2 ~) k, m* f) l5.39.217.77:8898最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗公仔箱論壇8 r9 ^) k8 s: q$ \! w
5.39.217.77:88981 H5 [2 z3 R$ g5 d
爽脆好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 _5 f- j. V

* J  {: u! o- h# e* ~1 ^; w影張大合照先

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0