標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
6 P! |# q# v& p' o6 mtvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:5.39.217.77:8898$ Q4 h" D) v4 `, S' A# }2 e" h* z
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
8 A; H, o- k2 X2 C公仔箱論壇2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
# Z- z! x" {7 i6 M. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& @7 {$ c, C1 R( f
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
+ Y. @9 @; d: \, E" v) g" K茄汁豬扒
2 @" K( C  n7 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水公仔箱論壇# q2 q1 o; l) o$ B
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 k" m, w6 n, Y" O" R

4 H! m( w5 V; @' b) ~# |* xtvb now,tvbnow,bttvb2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
& y2 Z2 z% \4 i3 ?7 C# }tvb now,tvbnow,bttvb3/ 再加入水兜勻煮滾tvb now,tvbnow,bttvb9 g' I0 Z  \7 }2 t* ]$ R

7 _+ D( q9 B* V& d/ U公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
/ u4 z* P: Q) G) N0 M2 o2 ~9 q公仔箱論壇
# o6 R7 L; S- J3 ~9 E5.39.217.77:8898又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
' G" Y; v& }; p0 K% p白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 q' k7 Y% v+ b, v
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便; s/ [, D0 k* J) k- R  R
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗公仔箱論壇) X3 w* e! c* C9 S5 V4 q" q" B' k

" ?' v7 a) e& s1 s爽脆好食5.39.217.77:8898* `# f# l! H- z: F

0 X6 B9 `2 j2 K0 t* U: H影張大合照先

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