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標題: [食肆地點] 鐵板燒海幸——一級食材 豐儉由人 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-8 08:24 AM     標題: 鐵板燒海幸——一級食材 豐儉由人

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豆腐燒至皮脆,連爽脆的日本豆苗同食增加口感,佐以濃香的胡麻醬,健康惹味。($80)

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廚師挖空蛋殼,將加入木魚水的雞蛋汁倒進去,在鐵板上蒸熟,再放上海膽及魚子醬,是一場精彩的鐵板騷。($68)

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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上,是鐵板燒海幸。兩張吧枱,每張設12個面海座位,可眺望下層的空中花園和香港遊艇會,風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮,顯得活力十足,用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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' s) V8 q4 \8 q3 ]2 j公仔箱論壇餐廳對食材十分講究,如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等,示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」,廚師先將蛋殼剪開挖空,再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內,放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘;其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內,最後放上海膽及魚子醬。公仔箱論壇: ]% |  p1 W3 k  N

8 L; @* D  o; j, ]& N% ^9 V" ]tvb now,tvbnow,bttvb吃日式鐵板燒,不一定大魚大肉,「胡麻豆腐」,將豆腐簡單燒至皮脆,佐以新鮮爽脆的日本豆苗,再以濃郁的胡麻醬調味,口感豐富。海幸設有多款晚餐,由最基本的六百多元,以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應,午餐由百多元起,相對經濟抵食。
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋($68)、日本長州雞扒($160)
0 \% z" a. w1 Z9 d. }tvb now,tvbnow,bttvb至抵吃﹕海鮮午餐($180,連帶子及大蝦)
7 i2 y& y! e: l4 O+ n; _人均消費﹕$800
# `; N4 B0 D, l1 I/ |公仔箱論壇付款方法﹕現金、Visa、MasterTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 v9 ^8 H2 o- q' x" p6 ^
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
6 d, v0 v+ o! r: U6 s3 F+ `, T小貼士﹕設約10款特惠午餐,價錢由$138起5.39.217.77:88989 q/ D: i2 T: G
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502(上層)2 C# u! A3 D' W
營業時間﹕(周日至四)中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30,(周五、六及公眾假期前夕)晚上營業至11:00
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-8 10:44 AM

謝謝分享。
作者: cdbao    時間: 2010-11-8 08:50 PM

第一次看到这样的铁板烧,感觉应该不错
作者: abui    時間: 2010-11-27 07:11 AM

感謝分享!!!




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