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豆腐燒至皮脆,連爽脆的日本豆苗同食增加口感,佐以濃香的胡麻醬,健康惹味。($80)
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! T' R, k$ k; }, f. |廚師挖空蛋殼,將加入木魚水的雞蛋汁倒進去,在鐵板上蒸熟,再放上海膽及魚子醬,是一場精彩的鐵板騷。($68)
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上,是鐵板燒海幸。兩張吧枱,每張設12個面海座位,可眺望下層的空中花園和香港遊艇會,風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮,顯得活力十足,用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究,如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等,示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」,廚師先將蛋殼剪開挖空,再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內,放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘;其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內,最後放上海膽及魚子醬。5.39.217.77:88981 A( s: |% w0 ~
' q4 \9 t) P( n0 o, g* h5.39.217.77:8898吃日式鐵板燒,不一定大魚大肉,「胡麻豆腐」,將豆腐簡單燒至皮脆,佐以新鮮爽脆的日本豆苗,再以濃郁的胡麻醬調味,口感豐富。海幸設有多款晚餐,由最基本的六百多元,以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應,午餐由百多元起,相對經濟抵食。
5 Z, C$ O5 h* V% d6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J: W9 D( d. p/ J; o4 c& t9 m招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋($68)、日本長州雞扒($160)# z N9 e' U5 g- i( t* b& o
至抵吃﹕海鮮午餐($180,連帶子及大蝦)
6 V1 x7 L, a4 J d( V& y2 d人均消費﹕$800tvb now,tvbnow,bttvb6 J; ~' X/ Y& L- F3 Y; o
付款方法﹕現金、Visa、Master
) s# _1 U# L4 e5 O5.39.217.77:8898泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
4 c# V3 p0 V h4 T; U/ _公仔箱論壇小貼士﹕設約10款特惠午餐,價錢由$138起
9 L; z x7 k; X% X/ T■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502(上層)9 V5 r/ c( w: f
營業時間﹕(周日至四)中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30,(周五、六及公眾假期前夕)晚上營業至11:00
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