標題:
[中式食譜]
臘味蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-8 05:37 AM
標題:
臘味蘿蔔糕
材料
5.39.217.77:8898 W5 U! f" A4 z# m4 x7 D( d- i
粘米粉 250克、白蘿蔔 700克、臘腸 2條、臘肉 80克、蝦米（洗淨切碎） 60克、冬菇（去蒂） 4隻、芫荽（切碎） 3棵、葱（切粒） 2棵、冰糖（中） 1粒
; u2 \- v& p7 _, D5.39.217.77:8898
! m# G H% Q* }. B% u- ?5.39.217.77:8898
調味
4 z. [& Q& Y/ U* |; s4 c
雞粉 1湯匙、糖 1茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許
; z& v( ?+ R( x' m3 b+ p5 s
0 ]' W5 [& {3 D5 d# q* Q9 R
) y& x, Q- O$ \6 Z: L
做法
( L5 x/ ?3 a9 h+ s4 `" e/ b
1.冬菇浸軟，榨乾水後切粒。將臘肉和臘腸放入滾水內略灼，去油膩後切粒。
& W" f- p k' l2 k4 z' x公仔箱論壇
8 O* `2 N0 k* ] [& N3 ^公仔箱論壇
2.白蘿蔔去皮，刨幼絲，榨乾，蘿蔔水 1 3/4杯留用。在蘿蔔水中加入粘米粉、雞粉、糖、鹽和胡椒粉拌勻成粉漿，備用。
5.39.217.77:88985 D4 T% l4 ?8 X; a# F! q
9 Y' R, i$ M' F/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.在智營煲內加入白蘿蔔絲、臘腸粒、臘肉粒、蝦米、冬菇粒和冰糖拌勻，蓋上蓋。按「甜品/糕點」按鈕，選「蘿蔔糕」功能，再按「 Cook/OK」，直到顯示「加入粘米粉」，加入粉漿拌勻，再烹煮 50分鐘至完成。取出蘿蔔糕切件上碟，放上葱和芫荽即成。
) A$ m4 F" r; K7 k* s8 H5 J2 L- K* z
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-8 10:55 AM
謝謝分享。
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:22 PM
thanks
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-17 10:59 AM
thank your for share, i like 臘味and 蘿蔔糕
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
