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標題: 小肥羊帝國橫越各大洲 [打印本頁]

作者: scum132 時間: 2010-11-8 04:00 AM 標題: 小肥羊帝國橫越各大洲

有「中華火鍋第一股」之稱的小肥羊連鎖火鍋店，近年積極拓展海外市場，更在內蒙呼倫貝爾市打造專屬羊肉屠宰加工基地，也成立了專屬的原料與調味品公司、物流快遞中心，在快速擴張版圖，也以「一條龍」式的管理系統掌握最關鍵的品質。
火鍋在華人地區一向是備受歡迎且簡便易得的料理，產值相當驚人。( |4 M& w2 L) B! P9 `" f% j
據大陸烹飪協會發布的「2009年度餐飲百強排行榜」，其中火鍋企業就占三成；合計去年火鍋業營收更超過人民幣1,400億元（新台幣6,341億元）。
其中，以涮羊肉火鍋聞名的小肥羊連鎖火鍋店，最大的特色在於以老母雞、大骨和加入68種中藥材熬煮12小時的「白鍋」，與主打麻辣、加入孜然、花椒、乾辣椒等香料提煉成的「紅油」麻辣鍋，兩者都因湯頭濃郁，不需沾醬料、吃來清爽不油膩而聞名。
至去年底，小肥羊在大陸有161家直營門市與301家加盟門市，遍及美國、日本和加拿大等地的海外市場則有360多家分店，旗下的員工達6萬多人，儼然是一個羊肉食品小王國。

作者: 123jia_000 時間: 2010-11-8 09:09 AM

真系牛。。。。。

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