標題:
[食肆地點]
嗜新店——醇「美」咖啡室
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-6 06:49 AM
標題:
嗜新店——醇「美」咖啡室
tvb now,tvbnow,bttvb& _) q! l3 ] H3 M
焦糖布甸咖啡，布甸味道香甜，跟咖啡非常配合。($29/標準)
* O. O9 s: w3 L7 ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* \; C9 [ t7 C1 U# q6 L
九龍灣商業區，最近有一家咖啡店開業，外表似足日韓的型格小店，原來老闆大有來頭，曾是全英國Starbucks排名第二咖啡師，難怪咖啡甘香不澀，做得出色，絕對可以媲美大集團的出品。
/ ~# m; _$ e1 B+ r) H
! m- C1 o$ Y% Ltvb now,tvbnow,bttvb
Bespoke的老闆Jonathan三十出頭，講得一口標準的廣東話及英語，原來他十幾歲便到英國留學，大學時期曾在倫敦的Starbucks工作，最後更成為英國Starbucks排名第二的Coffee Master！最近他回流返港，做回老本行，將自己最擅長的咖啡帶給香港人。Bespoke位於MegaBox旁邊的新商廈地鋪內，上、下班及午飯時間人流極多。店內的樓底很高，大部分家具都來自Francfranc，設計極花心思，而且也落重本，務求讓客人有回到家的舒適感覺。
4 q+ D8 a) Q V/ A
2 [' V' x0 o |" h6 Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Bespoke店內設有一部專誠由韓國入口的小型無煙炒豆機，Jonathan會因應客人的口味混合咖啡豆，再放入機中即場炒製，每包二百五十克約售$140，客人需要致電預約。而店內所用的咖啡則以厄瓜多爾、埃塞俄比亞、巴布亞新畿內亞以及墨西哥四個地方的咖啡豆混合烘焙而成，沖出的咖啡濃郁而回甘，酸度適中，跟他們所用的十字牌鮮奶最夾，味道比一般大型咖啡店的出品更為可口。另外，Jonathan指出不同的沖製方法都會影響咖啡的味道，所以滴濾及凍飲的咖啡，也要用上不同的咖啡豆，務求做到每一杯都香醇順喉。他們的三種自家烘焙咖啡豆，店內亦有售，讓客人回到家中也可細意品嘗。
. Z! M$ ?- ^# m' V7 W" A2 |# M
. z S- |- a0 T& y0 X% r7 G' R
食品方面，Bespoke以供應輕食為主，招牌菜必定是他們的日本咖喱，這是Jonathan最愛的食品之一，用上他的日本友人家傳秘方造成，味道香口不辣，並加入咖啡同煮，帶出特別的煙燻焦香味道。另外一道主菜德國香腸蘆筍螺絲粉，採用來自德國的紐倫堡腸，配自家製酸香番茄醬汁，清爽惹味。餐牌內另有三文治、麵包、蛋糕、鬆餅等選擇，更可找到外國人最喜歡的早餐小食乳酪杯。老闆同時推介法國入口牛角包，用上名牌Charentes Poitou AOC牛油造成，即叫即翻熱，牛油香濃亦令麵包更鬆軟，作為早餐或下午茶皆宜，值得一試。
- L p- d6 c9 C* I0 q1 _
k0 ~* B( {3 E* Z$ {5 R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：九龍灣宏泰道Manhattan Place地鋪
v* V' E0 ]- L1 q$ J1 M5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
