對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。6 v1 o) K' D: [. ~) y
( A) M4 ^, y" V2 A名廚顧問 設計菜式 # L- g# Q! D9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。5.39.217.77:8898! ]3 B6 Y/ |( U. G+ h; |: d
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菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。 * {. |+ [+ ^- p* y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) J, Y9 S2 T3 b: M0 L8 M& O' r
食記直擊5.39.217.77:88986 B& w4 J, `$ k0 ^. ?/ H8 R
茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」 6 U- m% ?8 D: o# L( _6 N5 d5.39.217.77:8898Info Bombay Dreams 8 P2 Q# m) l5 d6 ]) ]" C地址：中環雲咸街 . U8 F- g { |0 b" H營業時間：12:00nn至3:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r M4 g- N8 {* B0 N( x U
6:00pm至11:00pm! B# x, B' A3 m* f
交通：港鐵中環站E出口 , S |4 @2 J, i4 Z. v, H+ @, J公仔箱論壇平均消費：$200/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, y" _* \, t6 U9 j$ S- t T
芝士粒乾咖喱 $82 2 P/ r' n/ f1 ^自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。 0 I5 l f+ l y9 N9 w q8 e: y* m1 Etvb now,tvbnow,bttvb番紅花芝士珍珠$52 + c* E% |/ y- N4 m3 Q珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。 0 U4 m0 V: M7 O5.39.217.77:8898香煎雞肉餅$785.39.217.77:88989 K, P8 L) @% E$ r# @# ?. H3 C7 d
免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。 8 }; h, G, R. J+ O5 E* w: u' i0 N5.39.217.77:8898Tandoori烤蝦$78/隻 1 Q/ |9 Z: P' J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。tvb now,tvbnow,bttvb( }& f. _+ ~7 P5 |2 P
炸奶球 $420 x- u* q& M8 v
甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。公仔箱論壇; D+ }: Q8 c7 D0 N# ^
■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。 / R7 z( E9 _ k7 `8 {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
