標題:
莎巴翁拿破崙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-5 05:42 AM
標題:
莎巴翁拿破崙
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ }, ?5 N1 E9 d5 F- L, n
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 c! G, R2 i: u. T
, U8 Y0 m! c& k$ i* V) |8 K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. r7 ]1 T D( Q; X
做法
# e6 c# s1 \+ T# o( Ntvb now,tvbnow,bttvb
1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
0 \0 Q( Y2 C B) R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 J/ C6 g& Q4 T4 b5 V
2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
& U9 P% ~# g" p: i3 v$ b: e$ q5.39.217.77:8898
* z. K3 I. q; g公仔箱論壇
3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。
3 }+ Y, n! t U& n* W- {tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: b, [% S5 N- L5 Q
4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。
Y A. e$ A% h$ |$ N. ?6 p5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 B/ R, r( I1 |- `% y
5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
