標題: [西式食譜] 二色手握飯糰便當 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-4 05:36 AM     標題: 二色手握飯糰便當

材料  ' j) c: R' P6 m, K% O* A  a
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙5.39.217.77:88988 D1 B, r3 g( [# r; Q2 L

# S" T' j9 K" ~6 x飯糰材料
2 C' U7 J$ p* ?4 x8 d- q/ J7 w- c壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串5.39.217.77:8898& r; ]  \% X: W1 M9 M; i

" e6 o4 u8 z7 b8 m0 k" @) f$ ^配菜
9 ~) G6 e* @7 C2 ^- w公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇$ b3 s" B3 ~* C6 v

; K% H+ ^1 p( y7 k( ~公仔箱論壇$ K2 P3 K9 i4 |
做法
  _% m+ X% Z1 Q$ Z& F9 S% ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。公仔箱論壇* c3 h5 o$ i1 S

. S: P/ h* @+ G. C+ o: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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3 b) B. V! X6 [4 x/ ~; k# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。$ a+ p7 h% H; {& `0 V

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作者: joeybibi    時間: 2010-11-6 06:37 AM

Nice food again, easy to made and I can made it for lunch, thanks for share

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