標題:
[中式食譜]
豆醬芙蓉雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-3 05:37 AM
標題:
豆醬芙蓉雞
材料
5.39.217.77:8898& ]6 U, {- f, U
雞扒 200克、蛋(拂勻) 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
|* t4 `8 Z0 G1 ?& ^+ D
- ~$ D! p$ k% S7 y: G5.39.217.77:8898
調味
: O5 [/ L6 ?7 ]: `公仔箱論壇
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁:普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
) I5 L" X* s) H
! ~# ~, J8 U- N1 l p5.39.217.77:8898
9 k3 G @. L' Y, Q9 E3 i3 }! {5.39.217.77:8898
, P2 f2 I5 a9 k0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
8 f: h* e, s- J- M+ }& _- B5 S
1.雞扒切粒,下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘,下油鑊以大火炒熟,盛起備用。
+ W3 {' m7 G2 T5 I4 n
9 s' k8 o8 |& ]tvb now,tvbnow,bttvb
2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
: i$ U [: X; k j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# ~" ]/ m# Q4 w
3.開中火燒熱煎鑊下油,倒入適量蛋漿,煎成蛋餅上碟。
# b) t8 ^" @7 x$ D# B: [3 X
4 v7 S! A2 r' S1 Y* P( Htvb now,tvbnow,bttvb
4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香,加入豆醬、糖略兜勻,再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ @& u; |3 L7 n ] B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0