Board logo

標題: [中式食譜] 紫菜鳳凰卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-3 05:35 AM     標題: 紫菜鳳凰卷

材料
, t$ J) k5 X; f, l6 r5 w9 B! w5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
' j; s$ d3 w1 g6 B/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" c) S- r" {1 g- i1 g: ]4 e
調味
8 G# R, D- }" J$ L) R# i魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦公仔箱論壇: n: d$ J9 [/ H! c$ H
公仔箱論壇( @" f! p, y) p
調味
. Z$ ]/ v' }( E7 i% L! G鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
  j% l6 V4 w  D4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y) z/ D' F2 A公仔箱論壇脆漿材料. _' P+ K0 f% j2 x5 l. x. r' o9 i
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
/ N' U( P; M" }* O* x* a) s公仔箱論壇
2 M3 \: @4 k' w- i  G: _5.39.217.77:88982 {; S; e4 i- c
做法公仔箱論壇* d/ Y% S$ `) y! U7 r& F  i* [
1.煲滾水,下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。4 r! l7 J* ]- q; P+ w/ [5 t2 M

. w6 B  K! @( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁拍扁後剁茸,加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味,下甘笋、芥蘭拌勻。
' ~/ s# u. V# |. \7 ]6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }7 n0 i  m- _+ \0 Z3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻,倒入易潔煎鑊中,以中火煎成蛋皮備用。
- ]- R) Z) a1 S6 q, l5 x, `5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ ]% Q. J$ \8 w  n* O5 T: P
4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜,掃上少許蛋漿,再放上蛋皮,撒上粉,平均地塗上一層蝦膠,然後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ a: w) W, O- Q& E+ Y8 _! F7 y

/ J7 a/ O* {6 Q公仔箱論壇5.開大火燒煲水,放入紫菜卷蒸約 12分鐘,取出待凉後,切約半吋薄片。4 u  Y: d9 y3 C, G2 X  X

1 T# d" w0 B  \: R公仔箱論壇6.將水加入脆漿粉拌勻,下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿,放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟,吃時蘸柑桔油即可。
$ C- T- O; H- c0 {' }% T& s3 y$ K公仔箱論壇
- B+ U2 q0 h8 y. W2 n$ R! ttvb now,tvbnow,bttvb開脆漿時加入少許油,炸出來的效果會更鬆化。
; o  G. n6 C2 Ytvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0