標題:
[中式食譜]
水煮肉片
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 01:33 AM
標題:
水煮肉片
原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
, h V* }) F- S2 i) D
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 B% m L( q0 ]
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
! C& G6 _& P0 o+ B1 o( i- J5.39.217.77:8898
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
tvb now,tvbnow,bttvb! f) E2 Z) H# g* |( K: z
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
* n. d" Y" U+ [6 c. j- J) Z
5、將肉片輕輕滑入湯裡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 K Q _% Y
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
5.39.217.77:8898) P$ X6 {6 }$ o5 m3 R- t7 A
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
公仔箱論壇# K. K3 B* v' Y4 O$ ?8 X. |
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* c# R3 R9 N& T
9 p( |7 A. g @5.39.217.77:8898
[
????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ??
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
