標題:
[中式食譜]
水煮肉片
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 01:33 AM
標題:
水煮肉片
原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
$ e; w) {+ R& b# Q. w/ ]; B3 u
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
公仔箱論壇/ j8 v G, Z; c. S( v
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
$ _! _* i P, j8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
tvb now,tvbnow,bttvb( r4 {: r: L, t2 n
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! }5 @4 m; x6 N j# h
5、將肉片輕輕滑入湯裡
; Z$ ^; I. O" z: Dtvb now,tvbnow,bttvb
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
8 |0 m7 N( ?/ {4 B/ Z) v7 {
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
5.39.217.77:88985 f3 D% X# _ h9 M) f9 B$ E
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. G2 D5 d) \- q: y
* y3 L8 a& W- g! G+ y: |5 y% K4 M, I
[
????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ??
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
